Tø rejerne op, hvis de er frosne (helst i køleskab, da det er bedst for at bevare smagen). I forbindelse med påsken lavede vi en lille påskefrokost i samarbejde med Christians forældre
Når ganachen er afkølet en smule, hældes ud over den frosne kage. blommer. Sukkerfløde, vanilje stang, congac og blommer blandes sammen i en kasserolle
Æggehviderne skilles fra blommerne, og blommerne røres sammen med spinat, fløde, salt og peber. 200-400g spinatblade, friske eller frosne. 200-400g spinatblade, friske eller frosne
1 dl frosne forkogte (og pillede) edamame sojabønner. Den her salat er lige præcis det jeg har allermest lyst til når foråret lige pludseligt er her, med dens klare blå himmel, eksplosion af blomster og varmere temperaturer, der hiver en udenfor